Hola colegas charcuteros, sean bienvenidos nuevamente a mi GuiaCharcutera en esta oportunidad hablaremos de las cinco mejores embutidoras para vienesas, chorizos, longanizas u cualquier otro tipo de embutidos que desees preparar y cuál es la mejor para ti. He creado esta lista basándome en mi experiencia embutiendo y trabajando con diversos equipos, haciendo investigaciones y leyendo las mejores recomendaciones. Para seleccionar las mejores opciones posibles, para este top me base en su calidad, características, valores, funcionalidades, versatilidad y mis experiencias haciendo todo tipo de embutidos.
Así que, aquí están las cinco mejores embutidoras:
En quinto lugar de nuestra lista tenemos la embutidora manual de la marca Huanyu.
Este equipo es un molino de carne para uso doméstico, ya que te permite moler finamente la carne. Es super resistente y duradero con un cuerpo enteramente fabricado en acero inoxidable y todas sus piezas metálicas fundidas en una sola pieza. Su estructura es excelente gracias al delicado proceso de pulido que le da un acabado tipo espejo, que hacen que el cuerpo y las partes internas sean altamente resistentes a la oxidación, ennegrecimiento o corrosión. La base tiene una ventosa de goma extra fuerte y la abrazadera de mesa es de acero inoxidable con doble fijación haciendo la operación más segura al evitar que la máquina se mueva o caiga durante su uso.
- [Heavy duty stainless steel] This is…
- [Double fixation] The bottom strong …
Otro aspecto destacado de este producto es que tiene un rango de apertura de clip de acero es de 1 cm a 5 cm por lo que es adecuado para la mayoría de los grosores de mesas de trabajo. También me gusto lo rápido, versátil y multifuncional que es, puedo moler varios ingredientes como carne como de vacuno, cerdo, pescado, pollo y embutir mis propios chorizos. Es buenisimo para conservar el sabor original de la carne y los nutrientes sin dañar la fibra de la proteina. Además, tiene una cuchilla de corte lo suficientemente afilada que no se traba al moler carne mejorando significativamente la eficiencia en el picado de la carne.
- Está hecho de acero inoxidable, lo que lo hace resistente y anticorrosivo.
- Tiene una doble fijación que lo hace estable en una encimera.
- Sus cuchillas de grado médico no dañan las fibras, por lo que es muy efectivo para mantener el sabor original de la carne.
En cuarto lugar de nuestra lista tenemos a la marca VEVOR.
Las embutidoras de la marca VEVOR es una herramienta muy bien diseñada, perfecta para uso comercial o domestico. Es extremadamente poderosa, cuenta con una manija fácil de usar y muy ergonómica, lo que nos ayudara a ahorrar tiempo y energía. No tendrás que preocuparte por que se quede sin electricidad ni por dónde enchufarlo a diferencia de las embutidoras eléctricas. También agradecerás lo sencillo que es armarla y fijarla al borde de la mesa. Esta embutidora tiene una capacidad de 5 litros, lo que también la hace ideal tanto para uso doméstico como comercial, y personalmente encuentro que es ideal para hacer todo tipo de salchichas, chorizos, kielbasa, hot-dogs, bratwurst y muchos otros productos.
- Double Air Release Valve: when pressing, more air can be released, you…
- Includes 4 Filling Tubes: This vertical sausage stuffer comes with fou…
Dato personal: me gusta que el cilindro del embutidor y los demás componentes estén hechos de acero inoxidable de grado alimenticio, lo que hace que este equipo sea extremadamente duradero y resistente a la corrosión, asegurando una larga vida útil.
Otra cosa que me gusta de esta embutidora es que las partes se pueden desarmar fácilmente y limpiar después de cada uso. También es muy fácil de guardar en un gabinete en la cocina debido a su diseño vertical y base pequeña. Es un equipo silencioso y eficiente y lo mejor es que viene con cuatro boquillas de diferentes tamaños para usar con tripas de diferentes calibres, lo que te permite hacer salchichas de distintas variedades y tamaños.
- Tiene una capacidad de cinco cuartos, por lo que puedes hacer mucho de una vez.
- Está construido con acero inoxidable, lo que lo hace duradero.
- Su manija es cómoda para usar durante períodos prolongados.
Las terceras en nuestra lista son las embutidoras de la marca Hakka.
Estos equipos para embutir son altamente eficientes y hacen que preparar tus propias longanizas sea muy simple y agradable. Esta muy bien diseñada y te permite hacer salchichas perfectas en casa o para tu negocio. Todo lo que tienes que hacer es fijar el embutidor a una mesa de trabajo, cargar la tripa en la boquilla y comenzar a embutir.
- Equipped with Two fill rates system , easy to use and quick
- 2-Speed used more quick and smoothly
Estas embutidoras de vienesas, están certificadas para cumplir con los estándares de higiene y cuentan con un módulo de engranajes que facilita el mantenimiento. También tiene una configuración de dos velocidades que le permite al usuario liberar el émbolo para rellenar de manera rápida y fácil, viene con cuatro boquillas de diferentes tamaños, lo que te permite hacer embutidos de diferentes calibres convirtiendola en una excelente herramienta para hacer embutidos en cada o en tu restaurante.
Otra ventaja es que su cilindro vertical es de gran volumen, por lo que puedes hacer más salchichas en un sola carga sin tener que rellenar a cada rato. Finalmente, este embutidora está muy bien fabricada y sus características se mantienen constantes. La base, la placa, el cilindro, los tubos de relleno y el depósito están hechos de acero inoxidable, y todas las partes que entran en contacto directo con los alimentos cumplen con los estándares de higiene alimentaria.
- Está hecho de materiales de alta calidad certificados.
- Se puede desmontar rápidamente para su limpieza.
- Tiene un gran volumen, por lo que puedes hacer más de una vez.
En segundo lugar de nuestra lista tenemos la marca LEM.
LEM nos ofrece una embutidora de salchichas vertical robusta y confiable de cinco libras fabricada en acero inoxidable perfecta para hacer butifarras. La base, el cilindro y todos los engranajes están hechos de acero inoxidable. La abrazadera de la embutidora está diseñada para fijarse a una mesa de trabajo y ser girada, lo que es perfecto para hacer salchichas, y viene con tres tubos de relleno de ½, ¾ y 1 pulgada. El cilindro se puede sacar para que sea fácil de llenar, limpiar cuenta con una valvula de aire que cuando se abre el aire sale por la parte superior en lugar de entrar en la tripa, esta cualidad hace que sea fácil procesar la mezcla de carne.
- Easy Filling and Cleaning: The removable cylinder …
- Product Dependability: We offer a two-year factory…
LEM también nos ofrece un variado catalogo de productos ideales para un Maestro Charcutero como; sus molinos de carne, equipos para hacer charqui y selladores al vacío, todos los cuales son imprescindibles para charcuteros y personas que elaboran charcutería en casa. Esta embutidora para salchichas está fabricada y pensada para funcionar muy bien y durar mucho tiempo.
- Tiene un diseño práctico que lo fija a la encimera.
- Está construido con materiales de alta calidad, por lo que es duradero.
- Tiene un cilindro desmontable para facilitar la limpieza.
Finalmente, nuestro mejor embutidor de salchichas es de la marca Weston.
La empresa Weston nos ofrece las mejores herramientas para hacer tus propias salchichas frescas a partir de carne molida en la comodidad de tu hogar. Es un equipo con el que tendrás control total sobre tu producción y 0 mermas. Este equipo tiene muchas características notables. Para empezar, su depósito vertical está diseñado para contener grandes cantidades de carne. Tiene un soporte de acero inoxidable de alta calidad y una base con pies de goma para mayor estabilidad, así como una válvula de liberación de presión. También está diseñado para ser desmontado fácilmente para su limpieza.
- Craft a variety of fresh sausage links ranging in size from snack sticks & breakfast links to Italian sausage & bratwurs…
- Upright stainless steel canister with a 7 lb capacity
- Coated stainless steel housing with rubber feet for added stability
El depósito se inclina para facilitar la carga, y viene con cuatro boquillas de acero inoxidable que miden 0.5 pulgadas para salchichas en tripas de cordero, 0.7 pulgadas para pepperoni y bratwurst, 1.1 pulgadas para salchichas frankfurt y 1.5 pulgadas para embutidos. Puedes hacer grandes lotes de salchichas con una capacidad de siete libras. Esto significa que, a diferencia de algunas embutidoras más pequeñas en el mercado, no tendrás que detenerte a mitad de camino para llenarla nuevamente.
También me encanta que cuente con una válvula de liberación de presión, que regula el flujo de la carne, lo que te permite hacer salchichas perfectamente embutidas.
- Tiene una cámara de almacenamiento de siete libras.
- Tiene una válvula de liberación de presión para un control total sobre el flujo de carne.
- Tiene topes de goma en la parte inferior para mayor estabilidad.
- Puede hacer múltiples tamaños de salchichas con sus diferentes embudos.
La embutidora de Weston es una herramienta perfecta que es fácil de usar, ofrece una gama de opciones de tamaño y está construida para durar. La recomiendo para cualquiera que desee hacer sus propios embutidos.
